O vale-alimentação pode ser um grande aliado para manter uma rotina alimentar equilibrada, o que nem sempre é fácil em meio à correria do dia a dia.

Com tantas opções de produtos industrializados, que já vêm prontos ou são mais rápidos de serem preparados, muitos trabalhadores acabam deixando de lado a qualidade nutricional. 

Mas com o auxílio do vale, planejamento e escolhas assertivas, é possível garantir uma dieta mais saudável, prática e saborosa!  

Qual é o objetivo do vale-alimentação?

O vale-alimentação faz parte dos benefícios previstos no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), criado para promover segurança alimentar e nutricional aos trabalhadores. 

O objetivo é garantir o acesso a alimentos de qualidade e a liberdade de escolher opções que atendam às necessidades e preferências da família. 

Dessa forma, é possível fortalecer a saúde, manter a disposição e aumentar a produtividade, já que uma nutrição adequada fornece a energia necessária para realizar as tarefas do dia a dia.

E, ao ser utilizado de forma inteligente, esse benefício pode reduzir riscos de doenças ligadas à má alimentação e incentivar escolhas mais equilibradas.

Como ter uma alimentação equilibrada?

De acordo com especialistas em nutrição e a cartilha do governo, uma dieta adequada é aquela que fornece diferentes nutrientes, necessários para o bom funcionamento do corpo, e inclui: carboidratos, proteínas, gorduras boas, vitaminas e minerais. Isso significa priorizar alimentos frescos e variados, como: 

• frutas;
• legumes;
• verduras;
• grãos e cereais (arroz e feijão, por exemplo);
• ovos;
• carnes magras;
• laticínios.

Essas opções, em conjunto, fornecem fibras, vitaminas, minerais e proteínas essenciais para o bom funcionamento do organismo. 

Ao mesmo tempo, é importante reduzir o consumo de ultraprocessados, como embutidos, biscoitos recheados, macarrão instantâneo e comidas congeladas prontas, que costumam conter sódio, açúcar, gorduras ruins e aditivos químicos em excesso. 

Bebidas açucaradas, como refrigerantes e sucos artificiais, também devem ser evitadas, pois elevam o risco de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares se consumidas com frequência e em excesso. 

Fazer escolhas mais nutritivas maximiza o bem-estar no dia a dia, garante energia adequada e maior saciedade e previne problemas de saúde a longo prazo.

Como o vale-alimentação pode contribuir para uma dieta adequada?

Mais do que facilitar o acesso a alimentos, o vale-alimentação incentiva um planejamento inteligente das refeições. 

Com ele, o trabalhador pode organizar suas compras de forma estratégica, priorizando ingredientes que permitem preparar receitas caseiras, mais equilibradas e econômicas em comparação às versões prontas. 

Outra vantagem é a possibilidade de diversificar o cardápio ao longo da semana, explorando diferentes grupos alimentares para garantir a variedade de nutrientes. 

Assim, o benefício contribui para a qualidade das refeições na criação de hábitos mais saudáveis e sustentáveis a longo prazo.

Dicas de alimentos que se complementam

Algumas combinações são conhecidas como “alimentos complementares”, e são ideais para o dia a dia porque somam nutrientes que, separados, podem não ser suficientes ou ter absorção reduzida. 

Mas, quando são consumidas juntas, têm um maior aproveitamento dos nutrientes, promovem saciedade prolongada e aumentam o equilíbrio nutricional nas refeições diárias. Por isso, que tal investir seu vale-alimentação em duplas como:

• Arroz integral + feijão: juntos, fornecem todos os aminoácidos essenciais que o organismo precisa para formar proteínas de qualidade. Essa combinação clássica também oferece fibras, que melhoram a digestão, e minerais importantes como ferro, magnésio e zinco.  
• Frutas cítricas + feijão ou lentilha: a vitamina C encontrada na laranja, no limão ou na acerola aumenta a absorção do ferro presente nos grãos, prevenindo a anemia. Essa associação é especialmente benéfica para quem segue dietas com pouco consumo de carne.  
• Aveia + frutas frescas: a aveia é rica em fibras solúveis, como a betaglucana, que ajudam a controlar os níveis de colesterol. Combinada com frutas, acrescenta vitaminas e antioxidantes, resultando em um café da manhã ou lanche mais nutritivo e com maior saciedade.  
• Peixes, ovos ou frango + vegetais coloridos: a proteína dos alimentos de origem animal é associada a vitaminas e minerais dos vegetais, o que favorece a recuperação muscular, o fortalecimento da imunidade e a manutenção da energia ao longo do dia.  
• Leite ou iogurte + cereais integrais: essa combinação une cálcio e vitamina D, fundamentais para ossos e dentes fortes, com fibras e carboidratos complexos, que oferecem energia de forma gradual.  
• Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas) + frutas secas: fonte de gorduras boas, proteínas e minerais, as castanhas quando combinadas com frutas secas, como damasco ou uva-passa, oferecem energia rápida e saudável, sendo práticas para lanches intermediários.  
• Batata-doce + frango grelhado: juntos fornecem energia de liberação lenta (carboidrato complexo) e proteína magra de alta digestibilidade, favorecendo desempenho físico e recuperação muscular.  

Como otimizar a nutrição diária com o vale-alimentação

Para otimizar a nutrição diária com o vale-alimentação, uma boa estratégia é planejar as compras semanais e montar cardápios simples, evitando desperdícios. 

Também vale a pena dar preferência aos alimentos da estação, que além de mais frescos, costumam ser mais acessíveis. 

Manter em casa opções práticas, como oleaginosas e iogurte, ajuda a garantir lanches rápidos e nutritivos ao longo do dia. 

Utilizar o vale-alimentação de forma estratégica, priorizando a qualidade em vez da quantidade, é fundamental para manter uma alimentação equilibrada e saudável. O benefício vai muito além de um auxílio financeiro: ele é um verdadeiro aliado da saúde e do bem-estar. 

Quando usado com consciência, garante acesso a alimentos variados e nutritivos, contribuindo para uma dieta equilibrada que fortalece a qualidade de vida e o bem-estar no trabalho.

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